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翠花集团

Cuihua Group

黑龙江翠花集团始创于1997年,集团总部位于小兴安岭南麓“中国最美十大风情小镇”朗乡,得天独厚,天然天成。集团总资产3.5亿元,旗下拥有朗乡总部生产基地、肇东生产基地、沈阳新民生产基地,三大生产基地及子属公司,生产线全部按照国际标准GMP规范设计,管理过程严格按照HACCP进行规范管理,是中国规模大、设施全、设备好的基地工业化生产集团。

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酸菜—东北土特产

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  雪村一句“翠花上酸菜”,把酸菜这一东北土特产迅速推广到了全国。酸菜是具有东北土特色的腌渍菜,由东北白菜腌渍而成。东北人吃酸菜的历史已经很久远 了,每到冬天在东北不管是城里还是农村,都可以看到大家忙碌腌制酸菜的身影。到过年时候,包酸菜饺子成了东北人的重头戏。酸菜不仅是东北的土特产代表,而且已经成为了东北特色文化的象征。

  酸菜几乎把白菜原来所含的蛋白质、醣类、无机盐等营养成分都保存了下来,特别是白菜中的维生素。

  酸菜之所以成为大家所喜爱的东北土特产,这与酸菜做法简单也是有一定原因的。因为酸菜具有清淡、开胃、爽口,又富有营养,所以以酸菜为原料所做的酸菜菜谱也很多,其中以酸菜粉也叫渍菜粉较为出名。

  “翠花上酸菜”一句歌词把东北土特产酸菜推向了全国。
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